Ci riferiamo al fatto che il 25 marzo 2020, il nostro amministratore delegato, aveva un impegno per tenere una conferenza sui tappi di sughero e il loro corretto rapporto con il vino sull’isola di El Hierro (Canarie). Tuttavia, arrivò la pandemia e l’evento fu posticipato.
Dopo la pandemia, arrivò l’eruzione del vulcano di La Palma, e altre circostanze che non hanno permesso che questo incontro si potesse svolgere.
Si dice nella nostra terra che “meglio tardi che mai” e, effettivamente, è stato così. Il 12 marzo siamo riusciti a realizzare questo incontro e, fortunatamente, il parere dei partecipanti conferma come un successo il risultato.
Hanno partecipato tutti i produttori di vino dell’isola, i loro tecnici, oltre ai responsabili del Consiglio Regolatore della Denominazione di Origine e 2 produttori di vino di La Palma.
Dopo due ore di commenti sul sughero come materia prima e i tappi come il miglior mezzo per tappare i vini di qualità, si è giunti a un interessante dibattito in cui i presenti hanno esposto tutte le loro domande sul tema e alla fine, l’evento si è concluso nel miglior modo possibile: CON UN BICCHIERE DI VINO DELL’ISOLA.
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