Atendiendo la sugerencia de un enólogo italiano (Alessandro Dondi), nuestro departamento técnico, estudió y aceptó, tener un Protocolo más restrictivo, para los tapones de medidas especiales. En realidad, tendremos dos especificaciones. LA ESPECIFICACION A, tendrán similares determinaciones, a los tapones de 24, o 26 de diámetro, con idéntica especificación. Pero, con la diferencia de qué…
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Con la llegada del otoño algunos frutos empiezan a madurar, en nuestro caso, ya se pueden apreciar las bellotas de los alcornoques que tenemos en nuestras instalaciones, dejando constancia de que somos una empresa corchera. Aunque las bellotas aún están verdes, en unas semanas habrán madurado y caerán del árbol. Precisamente coincidiendo con la maduración…
Efectivamente, después de 8 semanas de duro trabajo en las Sierras de Aracena (Huelva), y San Pedro (Cáceres), por este año, hemos terminado, y tenemos todo el corcho perfectamente apilado (fotos 1 y 2) recibiendo ahora las muy altas temperaturas de julio y esperando las muy frías que le esperarán pasar en los meses de…
Les informamos que el pasado día 02/07/2021, Federico González Iañez, dejó la empresa a petición propia. El cargo será ocupado por la hasta ahora adjunta al departamento de administración, Sonia Bautista Carbajo. Deseamos a Federico que le vaya estupendamente en su nuevo trabajo, así como a Sonia en su nuevo puesto como Directora de Administración,…
El que aparece en la fotografía, es el primero de al menos 30 iguales que vendrán de Finca Palomares de la Sierra de San Pedro en Cáceres. Un buen corcho con el que en 2.022/23, los tapones que obtengamos de él, taparán excelentes botellas de vino. Este año, apostamos por ser optimistas y que el…
Pero, últimamente, estas sensaciones se enriquecen con las visitas, cada vez más frecuentes de importantes proveedores de corcho. Ayer, fuimos visitados por la familia Alfonso Valero de Aracena, a quiénes desde el año 2.000, les hemos podido comprar el corcho FSC de su finca “La Cadena”. Curiosamente, encontramos que estos empresarios, tienen necesidad de conocer,…
Tras llevar el corcho de la campaña 2020, curandose en nuestro patio durante más de ocho meses, hoy recibimos los resultados de los análisis solicitados en febrero, de cada una de las pilas y, hemos comprobado la importancia de respetar los tiempos de curado. La buena noticia un año más, es comprobar, que los resultados…
El pasado día 17 de Diciembre, hemos sido auditados por parte de SGS, en FSC-STD-40-004 V3.0, conforme al sistema de certificación Forest Stewardship Council, con el excelente resultado de ser renovada la certificación FSC, por un nuevo periodo de un año y sin haber tenido ninguna NO CONFORMIDAD. Adjuntamos certificado.
Nuestra empresa recibió los días 26 y 27 de noviembre, a la certificadora AENOR con objeto de proceder a la auditoria de renovación del certificado BRC durante una anualidad más. El pasado día 11 de diciembre, recibimos el resultado de la auditoria, habiendo superado la misma con resultado positivo y manteniendo la categoría, (les mostramos…
Hace 20 años que fueron plantados, los alcornoques que rodean el perímetro de nuestras instalaciones, y este es el primer año que han dado fruto, “las bellotas”. Como se puede observar en las fotos todavía no están maduras. Desde el punto de vista alimenticio, es un fruto seco formado por hidratos de carbono y grasas.…
