Aunque, aún así nos critican nuestro proceso de secado de tapones, tras ser perforados y pasados seguidamente por el triple lavado extractivo de taninos y polifenoles. Dicen que es antiguo, que es lento y que se debe invertir mucha mano de obra. Pero, la energía empleada, es la del sol, totalmente natural y gratis. Además,…
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Nos referimos a que, el ya pasado 25 de marzo de 2020, nuestro consejero delegado, tenía compromiso para dar una charla/conferencia, sobre tapones de corcho y su correcta relación con el vino, en la isla de El Hierro (Canarias). Pero, llegó la pandemia y el acto quedó aplazado. Después de la pandemia, vino el volcán…
El pasado miércoles 5 de marzo tuvimos el honor de recibir en nuestras instalaciones a Patricia Franco, consejera de Economía, Empresas y Empleo, junto a Marta Roldán, directora general de Formación Profesional, y Agustín Espinosa, delegado provincial de Economía, Empresas y Empleo. Esta no es la primera vez que la consejera visita Gruart La Mancha;…
CON UNA BUENA NOTICIA A primeros de diciembre, recordarán que notificábamos haber recibido la confirmación de haber pasado, la auditoria de la Certificación BRC con nota. AA+ Ahora, terminando enero, recibimos la noticia, del Institut Catalá del Suro, que los análisis de Pirazinas, realizados a las pilas de corcho de las 4 fincas donde compramos…
Como muchos sabéis, estábamos esperando con mucho interés la auditoría BRC que este año tocaba en versión no anunciada. A pesar de la incertidumbre por esta modalidad, hemos superado todas las expectativas, manteniendo la categoría AA y añadiendo el + por la característica de No anunciada. Un logro que compartimos con vosotros.
Una vez acabada la campaña 2024, y teniendo la tranquilidad que todo el corcho está en nuestro patio, me afloro una serie de sentimientos hacia ese magnífico árbol que hace que cuando descorchamos una botella de vino, abramos emociones. El alcornoque que nació hace millones de años, y desde entonces ha sufrido varios episodios de…
Y sí, por mi forma de expresarlo, quiero indicar que, al cabo de aproximadamente 75 días, hemos podido conocer todos los que nos hemos relacionado con ella, la dureza de este año. Especialmente por las temperaturas tan elevadas que se han tenido que soportar (y aún hay gente que se atreve a decir que no…
A poco más de un mes de la marcha del comercial responsable de importantes zonas vinícolas del país, tenemos una buena noticia. Hoy damos la bienvenida a Benito de Miguel, un joven profesional de Valdepeñas, con experiencia en el mundo del tapado del vino, que es ya el encargado de ocuparse de estos mercados. Le…
