El que aparece en la fotografía, es el primero de al menos 30 iguales que vendrán de Finca Palomares de la Sierra de San Pedro en Cáceres. Un buen corcho con el que en 2.022/23, los tapones que obtengamos de él, taparán excelentes botellas de vino. Este año, apostamos por ser optimistas y que el…
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Pero, últimamente, estas sensaciones se enriquecen con las visitas, cada vez más frecuentes de importantes proveedores de corcho. Ayer, fuimos visitados por la familia Alfonso Valero de Aracena, a quiénes desde el año 2.000, les hemos podido comprar el corcho FSC de su finca “La Cadena”. Curiosamente, encontramos que estos empresarios, tienen necesidad de conocer,…
Tras llevar el corcho de la campaña 2020, curandose en nuestro patio durante más de ocho meses, hoy recibimos los resultados de los análisis solicitados en febrero, de cada una de las pilas y, hemos comprobado la importancia de respetar los tiempos de curado. La buena noticia un año más, es comprobar, que los resultados…
El pasado día 17 de Diciembre, hemos sido auditados por parte de SGS, en FSC-STD-40-004 V3.0, conforme al sistema de certificación Forest Stewardship Council, con el excelente resultado de ser renovada la certificación FSC, por un nuevo periodo de un año y sin haber tenido ninguna NO CONFORMIDAD. Adjuntamos certificado.
Nuestra empresa recibió los días 26 y 27 de noviembre, a la certificadora AENOR con objeto de proceder a la auditoria de renovación del certificado BRC durante una anualidad más. El pasado día 11 de diciembre, recibimos el resultado de la auditoria, habiendo superado la misma con resultado positivo y manteniendo la categoría, (les mostramos…
Hace 20 años que fueron plantados, los alcornoques que rodean el perímetro de nuestras instalaciones, y este es el primer año que han dado fruto, “las bellotas”. Como se puede observar en las fotos todavía no están maduras. Desde el punto de vista alimenticio, es un fruto seco formado por hidratos de carbono y grasas.…
Efectivamente, eran las 19 horas, del día 17 de junio, cuando entro en nuestras instalaciones el primer camión de corcho de la presente campaña, siendo su origen de la sierra de San Pedro. Confiamos que, en los próximos 45 días, todo se produzca con normalidad y no tengamos accidentes (de ningún tipo) y, a últimos…
Como recordarán, hace unos días les daba mi opinión de porqué “casi nunca las cosas son por casualidad” y hoy tengo oportunidad de demostrar un ejemplo más de esta realidad. Si comprueban la situación de las fincas citadas en mi anterior artículo, “calabazas” y “La Cobacha de Castellanos”, podrán ver que ambas son linderas y…
Efectivamente, estoy convencido de que las cosas nunca, o casi nunca, son por casualidad. Concretamente quiero referirme a dos situaciones distintas, en que creo poder demostrarlo. Desde hace 6 u 8 años, nuestros asesores para la compra de corcho en campo, siempre nos indicaban que, en términos generales, el corcho de la Sierra de San…
