Am 28. Juni veröffentlichten wir die Ankunft des ersten LKW mit Kork in unseren Anlagen. Sogar mit vier Tagen im Voraus müssen wir verkünden, dass wir schon die Korkernte 2017 beendet haben. Der Grund, weshalb wir vier Tage früher als geplannt beendet haben, war die Natur selbst, denn bei längeren Zeiträumen mit hohen Temperaturen schließt der Baum sich und er gibt keinen Kork mehr. Allerdings hat es uns nicht viel geschädigt, denn unser Hof ist bereits voll, wie man auf dem Foto Nr. 1 sehen kann.
In diesem Jahr kommt alle Kork ausschließlich aus Extremadura. Wie es bekannt ist, seit 2000 kontrollieren wir die Rückverfolgbarkeit der Korken von Anfang bis Ende, was einen höhen Maß an Engagement bedeutet, weil wir vermögen müssen, zwei Jahre im Voraus unseren Bedarf von Korken vorzusehen, und daher müssen wir den Kauf von Kork auf diesen Bedarf ausrichten.
Doch trotz der Schwierigkeiten, die das manchmal mit sich bringt, sind wir an der Steuerung des Prozesses vom Anfang an interessiert, weil es der einzige Weg ist, um die Sicherheit und Qualität der Korken zu garantieren, die dann in Kontakt mit einem empfindlichen Produkt wie Wein sein werden.
Aus diesem Grund müssen wir dieser Art unerwarteter Ereignisse gewärtig sein, und sie berücksichtigen. Deshalb können wir unsere Kunden versichern, dass wir in den zwei kommenden Jahren keine Versorgungsprobleme haben werden, sogar bei einem Wachstum von 30 oder 40 Prozent. Wir haben unseren Bedarf für 2018 und 2019 gedeckt, wie man auf den Fotos sehen kann.
FOTO Nr. 1 Hof voller des Korkes. Ein Teil der letzten Korkernte 2016 und der neuen 2017.
FOTO Nr. 2 Überdachten Hof mit Kork aus der Korkernte 2016, bereit um durchgebohrt zu werden.
FOTO Nr. 3 Lager Nr. 4, voller großen Säcken mit Korken aller möglichen Qualitäten.
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