INIZIAMO L’ANNO ESATTAMENTE COME LO ABBIAMO CONCLUSO

CON UNA BUONA NOTIZIA

All’inizio di dicembre, abbiamo annunciato di aver superato l’audit di certificazione BRC con il massimo punteggio: AA+.

Ora, a fine gennaio, abbiamo ricevuto la notizia dall’Institut Català del Suro che le analisi delle pirazine sui cumuli di sughero provenienti dalle quattro tenute da cui abbiamo acquistato lo scorso anno sono corrette.

Con questa notizia e con le analisi TCA che abbiamo già per gli otto mesi successivi alla raccolta di sughero – le migliori statisticamente parlando degli ultimi 25 anni – possiamo già calcolare quando potremo lavorare il sughero della campagna 2024.