LE COSE SONO QUASI MAI CASUALI

Anzi, sono convinto che le cose non siano mai, o quasi mai, per caso. In particolare, voglio fare riferimento a due diverse situazioni, in cui penso di poterlo dimostrare.

• Per 6 o 8 anni, i nostri consulenti per l’acquisto di sughero sul campo, ci hanno sempre indicato che, in termini generali, il sughero della Sierra de San Pedro, è il più famoso e quello che meglio soddisface le specifiche, che noi ne avevamo già bisogno. Inoltre, è quasi sempre il più costoso. Tuttavia, accettando il costo più elevato, ci è voluto molto tempo per avere il primo raccolto di quel sughero in alcune delle “famose” tenute.

Nel corso degli anni, abbiamo incontrato persone della zona che ci hanno raccomandato i modi e i costumi di come possiamo far conoscere e ricordare il nome della nostra piccola azienda come acquirente stabile di questo prodotto speciale.

Per questo, potremmo dire che “qualcosa ha l’acqua, quando la benedicono”.

• Con la seconda domanda, vorrei spiegare e giustificare che il maggiore riconoscimento del nostro marchio ogni anno non è dovuto al caso. Neanche sarebbe corretto attribuire tutto al nostro costante interesse a migliorare il nostro prodotto sulla base della ricerca e anche dei vini che andremo a imbottigliare.

Ma se uniamo lo sforzo personale e che ogni anno la nostra materia prima è migliore, è chiaro che non è una coincidenza.

Metteremo come esempio qualcosa conosciuto da quasi l’intero settore del sughero. Il nome López Montenegro, unito tra l’altro in Estremadura, a una famiglia con una tradizione nella regione, seria e di prestigio riconosciuto nelle sue tenute di sughero nella Valle de Castellanos.

È vero che nel 2017 stavamo per concludere un contratto con una delle diverse tenute che questa famiglia ha. Ma crediamo che, a causa della mancanza di esperienza, alla fine non è stato possibile.

Il detto spagnolo dice “si deve avere amici, anche all’inferno”. Direi anche “si deve avere amici anche nella Sierra de San Pedro e ancora meglio, nella Valle de Castellanos”, perché proprio un amico mi ha fatto conoscere l’anno scorso Don Antonio Pérez de Herrasti. Alla fine, il responsabile della gestione della tenuta CALABAZAS di proprietà di Doña Mª Emilia Pellón López Montenegro.

E, dalla presentazione, alla firma del contratto, non sono stati necessari più di 15 giorni. Alla fine, abbiamo avuto il sughero da una tenuta della famosa Saga e nella famosa valle.

Durante l’anno di riposo nel nostro patio, l’analisi di questo sughero è stata perfettamente corretta, come la maggior parte dei lotti.

E ora te lo dico, la ragione per cui comprendiamo che le cose non sono nemmeno casuali qui.

Abbiamo iniziato il lavoro del sughero, quando il nostro ufficio tecnico ha informato che era il momento migliore.

Il risultato è totalmente soddisfacente e soddisfa molto bene le nostre aspettative. Siamo convinti che, nel prossimo anno, anche i nostri clienti lo noteranno.

Come sembra logico (almeno per me), ho chiamato il signor Pérez Herrasti per commentare il nostro sentimento e, insieme alla gratitudine per la chiamata, mi ha detto che è naturale, poiché questo sughero è stato premiato per più di un secolo.

E, in effetti, questo è dimostrato dai diplomi che mi sono stati inviati e che sono stati concessi a un antenato della famiglia, il signor Pedro López Montenegro, in varie mostre (le foto di cui sopra sono allegate):

• “EXPOSITION UNIVERSELLE DE PARIS EN 1878”.
• “EXPOSICION REGIONAL EXTREMEÑA DE 1892”.
• “AT THE INTERNATIONAL EXHIBITION HELD IN THE CITY OF CHICAGO IN THE YEAR 1893”

Con questa dimostrazione, mi è chiaro “che le cose non sono quasi mai casuali”.

E, se alla nostra lotta per raggiungere l’eccellenza, aggiungiamo un po ‘di fortuna, possiamo dire a chiudere questo articolo che, un altro amico ci ha presentato alcuni giorni fa alla signora Mercedes López Montenegro, parente della signora Mª Emilia Pellón López Montenegro, proprietaria dalla Finca LA COVACHA al confine con CALABAZAS, sia nella Valle de Castellanos che nella Sierra de San Pedro.

Pertanto, e poiché le cose non sono quasi mai casuali, quest’anno avremo nel nostro patio, il sughero di due tenute nella famosa Valle de Castellanos di proprietà della famiglia López Montenegro, CALABAZAS e COVACHA.