Como anunciábamos ayer, por la tarde se recibió en glm 1, el primer camión de la campaña 2024 (el primero de los aproximadamente 50 que descargaremos este año), hasta el mes de agosto.
En la foto nª 1, observamos la pila de corcho del pasado año y, en la pila 10 el corcho recibido.
Como determina nuestro protocolo de campaña, este corcho que hace una semana, estaba en el árbol y fue sacado entre los días 3, 4 y 5, seleccionado por nuestro personal, en el campo, entre el 6 y 7 y el día 10 fue descargado en glm 1, para inmediatamente el día 11, apilarse debidamente. En esta posición, estará (dependiendo de los análisis mensuales que se hacen a todas las pilas), estará entre 10 y 12 meses. (foto nº 2)
Con este tratamiento absolutamente natural y gracias a nuestro clima, estamos convencidos, que dentro de un año, estaremos en disposición de fabricar unos estupendos tapones que garantizarán lo que desde hace algunos años conocen nuestros clientes, un correcto cierre y prácticamente eliminaciones de cualquier desviación aromática que perjudique o confunda los aromas del vino.
Valdepeñas, 11 de junio de 2.024
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