RACCOLTO DI SUGHERO 2019 A SIERRA DE SAN PEDRO (Cáceres)

Per un altro anno, volevamo conoscere “in situ” le particolarità della raccolta del sughero. La visita è stata principalmente di natura tecnica e siamo stati accompagnati da alcuni tecnici di clienti interessati.

L’anno si rivela molto duro e difficile per tutti. Soprattutto per gli specialisti del raccolto di sughero, che proprio nei giorni della visita hanno dovuto sopportare temperature di quasi 40 ° C durante il giorno. E, naturalmente, per chi, come noi, controlla la tracciabilità dall’origine e vediamo che a causa del maltempo, alcune aziende agricole devono tagliare/sospendere la raccolta del sughero a causa delle alte temperature e il fatto che ha piovuto solo in minima parte in Spagna quest’anno.

Quando controlliamo i video allegati, gli “inquilini” fissi sono quelli che si sentono meglio in questi giorni. Ci riferiamo ai maiali iberici che, per la loro soddisfazione e mentre cercano il cibo, hanno questi piccoli laghi dove possono rendere più sopportabili le alte temperature.

Per quanto riguarda la raccolta di quest’anno, possiamo assicurarvi che la qualità è molto buona, ma se siamo sfortunati potremmo affrontare una campagna molto breve.

Continueremo a segnalare quando finiremo il raccolto di sughero.

 

Publicado: 03/07/2019 en General

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